CARPACCIO DE GAMBA VERMELLA (Certificada)
La intensitat del Mediterrani en una làmina finíssima. Puresa certificada pels paladars més exigents.
16,50 €
En estoc
Probablement, el mos més sofisticat que pots oferir als teus convidats. A l’Obrador de l’OPP seleccionem les Gambes vermelles certificades, les pelem a mà i les aplanem amb cura extrema per no trencar-ne la fibra. El resultat és un disc que manté intacta la dolçor i la potència iodada característica del nostre crustaci estrella.
Sense afegits: només gamba vermella, certificada amb la Marca de Garantia de Palamós.
Els carpaccios s’envien congelats per preservar tota l’essència de la Gamba Vermella Certificada.
Com gaudir-lo
Una textura melosa que cobreix i es desfà al paladar. Recomanem amanir-lo molt lleugerament amb OOVE, una mica de sal gruixuda i ratlladura de llima perquè res emmascari el sabor de la gamba Marca de Garantia.
En estoc
