PEIX DE SOPA #dePalamós
La base del gust i el secret que sosté el plat.
16,50 €
En estoc
El peix de sopa és cuina marinera, de port. És el que dona profunditat als arrossos, als suquets i a les cassoles que demanen foc lent i paciència.
Seleccionem peix de llotja de Palamós, variat segons temporada i captura del dia, per preparar fumets amb gust autèntic de mar. Producte honest, sense artificis, pensat per construir el plat des del fons.
El peix de sopa s’envia congelats per preservar tota l’essència del nostre mar.
Com gaudir-lo
Marca el peix amb un raig d’oli, afegeix-hi aigua i deixa’l coure suaument. En pocs minuts obtindràs un brou net i intens, amb aroma de port. Cola’l i utilitza’l com a base per arrossos, fideuàs o suquets.
En estoc
