Gamba blanca (Parapenaeus longirostris)
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Gamba blanca (Parapenaeus longirostris)

63,80 €/Kg (impuestos inc.) 58,00 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos

Cuerpo liso. Ojos aplanados. Rostro recurvado hacia arriba con 7 dientes. Color rosa anaranjado.

Distribución

Vive sobre fondos fangosos o arenosos entre 20 y 700 m de fundaría. Actividad nocturna. Se encuentra en la Mediterránea, y a las dos bandas del Atlántico (al oriental, de Portugal a Angola).

Sistemas de pesca

Es la gamba con más importancia comercial a las costas mediterráneas de España, Marruecos, Italia meridional y Chipre. Se pesca con artes de arrastre. No está regulada ni tiene talla mínima legal.

Tratamiento

Desde que se pesca hasta que llega al consumidor final el producto se trata siguiendo las prácticas de manipulación adecuadas para garantizar la calidad del producto.

No se les añade ningún tipo de conservante

Tallas

Máxima longitud 16 cm (machos) y 19 cm (hembras), común de 8 a 14 (machos) y 12 a 16 (hembras).

NOTA: Del 1 de enero al 1 de marzo la flota de arrastre de Palamós permanece parada debido a la veda incluida dentro del Plan de Gestion de la Gamba Roja de Palamós.

GB
2022-06-27
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