Gamba blanca (Parapenaeus longirostris)
Cos llis. Ulls aplanats. Rostre recurvat cap amunt amb 7 dents. Color rosa ataronjat.
Distribució
Viu sobre fons fangosos o sorrencs entre 20 i 700 m de fondària. Activitat nocturna. Es troba a la Mediterrània, i a les dues bandes de l'Atlàntic (a l'oriental, de Portugal a Angola).
Sistemes de pesca
És la gamba amb més importància comercial a les costes mediterrànies d'Espanya, el Marroc, Itàlia meridional i Xipre. Es pesca amb arts d'arrossegament. No està regulada ni té talla mínima legal.
Tractament
Des de que es pesca fins que arriba al consumidor final el producte es tracta seguint les pràctiques de manipulació adequades per garantir la qualitat del producte.
No s’afegeixen cap tipus de conservant
Talles
Màxima longitud 16 cm (mascles) i 19 cm (femelles), comuna de 8 a 14 (mascles) i 12 a 16 (femelles).
Nota: De l'1 de gener a l'3 de març la flota d'arrossegament de Palamós roman aturada a causa de la veda inclosa al Pla de paralització de la flota d'arrossegament amb port base a Palamós.
